Con una propuesta que combina tradición, innovación y una cuidada estética, Nahm invita a los comensales a embarcarse en un viaje sensorial.
Guatemala da la bienvenida a un innovador concepto gastronómico que promete revolucionar la escena local: Nahm. Y es que llega con una propuesta en la que fusiona tradición, creatividad y sabores de Asia.
Nahm es un restaurante que abre sus puertas en el centro comercial Gaura, zona 15, con una visión clara: ofrecer una experiencia multisensorial inspirada en la diversidad culinaria asiática con un enfoque contemporáneo y fresco. El nombre Nahm, que significa "agua" en tailandés, refleja la filosofía del lugar: fluidez, vitalidad y conexión con las raíces.
"Nahm celebra el riesgo, el optimismo y la capacidad de fluir entre culturas. Cada plato es una experiencia", explica Carola Galicia, Gerente de Mercadeo.
La propuesta culinaria está basada en los sabores y técnicas de seis países asiáticos: Tailandia, Japón, China, Vietnam, Corea y Taiwán, reinterpretados con un giro innovador y acentos latinoamericanos.
El menú incluye desde clásicos como el Pad Thai hasta creaciones únicas como el Puyazo Tailandés o el postre Namelaka de banano. Además, ofrece delicias como la Sopa de Curry y una berenjena en salsa miso con parmesano fresco, ideal para quienes buscan opciones vegetarianas.
Más de Nahm
El talento detrás de la cocina está en manos del Chef Ejecutivo Augusto Tsui (Chef Tito), formado en el Instituto Argentino Gastronómico. Además, de la Chef Alejandro Otzoy, con una destacada trayectoria en hoteles de lujo y como chef personal del embajador de EE. UU. en Guatemala.
Más allá de la gastronomía, Nahm busca generar una experiencia completa para sus visitantes. El espacio combina diseño contemporáneo con toques asiáticos, creando un ambiente armonioso entre naturaleza, cultura y comodidad.
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La música moderna y un servicio cálido complementan la atmósfera ideal para una escapada culinaria distinta. Además, Nahm ofrece una selección de vinos y licores cuidadosamente elegidos para realzar los sabores del menú, acompañados de una atención meticulosa a cada detalle.
"Nahm nace del deseo de crear algo auténtico pero también sorprendente. No queremos replicar lo que ya existe, sino ofrecer una nueva forma de vivir la cocina asiática en Guatemala", concluye Galicia.