La Gremial de Restaurantes entregó el Premio Tenedor de Oro 2025 durante la Feria Alimentaria de Guatemala.
En el marco de la Feria Alimentaria de Guatemala, la Gremial de Restaurantes entregó el Premio Tenedor de Oro 2025. Dicho premio que se entrega es el máximo reconocimiento de la industria gastronómica en el país.
En esta edición, la distinción en la categoría Restaurante del Año fue otorgada a una cadena que ha marcado más de cuatro décadas de historia en la cocina nacional y regional, se trata de Los Cebollines. El galardón tiene como objetivo estimular el trabajo de los profesionales y establecimientos vinculados a la gastronomía, destacando su aporte al desarrollo económico y a la promoción de la cultura culinaria.
Cada año, se reconoce a un restaurante, un chef y un personaje, lo que permite dar visibilidad tanto al talento individual como al esfuerzo colectivo que caracteriza al sector. El premio otorgado este 2025 resalta la trayectoria de una marca que nació en 1983 en la Ciudad de Guatemala y que supo innovar desde sus primeros años.
Entre sus propuestas pioneras se encuentra la preparación de guacamol y salsas en mesa, la celebración de cumpleaños con sombrero de charro y mariachi. Además, incorporaron platillos tradicionales mexicanos que se convirtieron en favoritos de los comensales.
Más del Premio Tenedor de Oro 2025
Con más de 25 sucursales distribuidas en Guatemala y El Salvador, esta cadena no solo se ha consolidado como referente gastronómico, sino que también ha desarrollado un modelo de servicio que ha servido de escuela para el sector. La Gremial de Restaurantes destacó que la industria gastronómica es uno de los motores económicos más importantes de Guatemala, al generar empleo, atraer turismo y fortalecer la identidad cultural del país.
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El reconocimiento, subrayaron, no solo celebra la historia de una marca, sino también la relevancia de un sector dinámico que continúa creciendo y adaptándose a los nuevos retos. La entrega de los Premios Tenedor de Oro se realizó durante la Feria Alimentaria de Guatemala 2025, considerada la vitrina más relevante de la industria gastronómica en Centroamérica.